臺北加演場的每場座位都被一掃而空,這種盛況空前、一票難求的景象,大概只有《寶島一村》能跟自己相比吧!其中還不乏看了第二次、甚至第三次的觀眾,他們說:「很好看!」也推薦給自己的親朋好友,讓他們都能一齊分享這份感動。
今年【表坊】給了自己一個新的挑戰,希望來觀賞《寶島一村》的觀眾們都能吃到一顆熱的天津包子!還記得舞臺上,錢奶奶跟朱嫂說:「做天津包子有訣竅的﹐裡面呢要包肥肉跟瘦肉。是要根據季節的變化來調整的。季節,懂不懂?什麼叫季節你懂嘛?季節啊,春夏秋冬。這怎麼說呢﹐好比說夏天熱的時候你流汗,你這個肥肉跟瘦肉阿﹐比例要三比七……等到冬天的時候冷啊,肥肉跟瘦肉就是要四比六……」,這幾句對白道出【表坊】準備包子的用心程度和精神。【表坊】的包子工程,從廠商、保溫車、CAS肉品認證、食物保險、到現場派包大隊,從事前的演練實習,到現場的調配反應,從上游到下游皆一心一意想要完成共同的目標:讓觀眾看完戲可以吃到熱包子。
因為熱包子裝袋後包子本身的蒸氣會讓包子皮濕黏,廠商從10月份開始就不停的實驗,包子在蒸出來後多久可以套袋?幾點鐘開始蒸包子?用多少人力裝袋(1500顆呢!)?廠商必須經過精密的計算才能在散場的時候準時將包子送達。當觀眾還在劇場中跟演員又哭又笑,《寶島一村》的志工們便在劇院廣場集合,準備派發包子的工作,大家眾志成城,要在最短的時間將包子送到各個派包點,觀眾離開的時候,要在最短的時間內讓觀眾人手一包。
天氣涼了,包子的水蒸氣沾濕了紙袋,紙袋會變得冰涼。於是想出請廠商加套塑膠袋降低蒸氣對紙袋的影響,演出結束回家,半夜裡用大同電鍋蒸熱包子套進塑膠袋,放置5小時,檢查口感,嘗試包子入袋的最佳時間點,務求水蒸氣既不會影響包子皮的口感,包子又不會太涼。11月巧遇寒流來襲,新的挑戰是抵抗低溫天氣的極限,我們又嘗試讓包子保溫車每天晚五分鐘來、再晚五分鐘來、再晚一點點…讓包子抵達劇院時能夠保持最佳溫度,這些全都為了讓觀眾能夠拿著一顆熱包子,心靈富足且溫暖的離開。然而,實驗過程並非每一次都能如意,畢竟在10分鐘內發完1500顆熱包子,難度相當高。
當鋒面來襲時,派包志工看著包子漸漸冷卻,場內謝幕的掌聲又未歇,急得真想用自己的肉身保護包子的溫度。有的時候,終於難擋大自然的威力,包子還是有點涼了,派包大隊就會小小的沮喪起來。有的時候,時間和氣溫都掌握不錯,包子餘溫猶在,聽到觀眾拿到熱包子時發出的驚呼,讓每位派包大隊都很欣慰滿足。
《寶島一村》也是【表坊】25歲生日的重要大事,11月17日謝幕後,賴老師跟演員們在臺上切蛋糕、吹蠟燭還有許願,這一天還有1500位觀眾與我們舉杯同慶【表坊】的生日,
許多觀眾看著前臺販售的門牌造型磁鐵跟鑰匙圈,笑笑的說:「我家的門牌也長這樣!」為了紀念在眷村的那段時光,他們將《寶島一村》99號的門牌貼在自家門口,用以回憶從前,這兩項商品的熱賣程度可不能小覷,自從上回演完《寶島一村》後,已經嚴重缺貨,【表坊】緊急在演出前訂製週邊紀念商品,以滿足每位觀眾的需求。
《寶島一村》至今演出近60場,累計觀眾人次逾100,000人,【表坊】衷心感謝每一位在劇場相遇的朋友,臺北加演已圓滿落幕,但《寶島一村》的熱潮將持續延燒至2010年1月的大陸巡演,以及3月的中南部巡演,期待更多的朋友們能與我們一起參與這臺灣劇場史上驚人的創意奇蹟。